Les cerises pourraient contribuer à réduire le risque d'attaque de goutte

  • 28 Septembre 2016 • 3,217 Visualisations

Cerises

En bref -

  • Au cours d’une étude ayant porté sur plus de 600 personnes souffrant de goutte, celles ayant consommé 1/2 tasse de cerises par jour, soit l’équivalent de 10 à 12 cerises, ou consommé un extrait de cerises, ont présenté un risque de prochaine attaque plus faible de 35%.
  • Les personnes ayant consommé plus de cerises, jusqu’à trois portions en deux jours, ont vu leur risque diminuer davantage encore, jusqu’à 50 %.
  • Les cerises contiennent des composés puissants, comme les anthocyanes et les bioflavonoïdes, dont on sait qu’ils combattent l’inflammation et qu’ils peuvent aider à réduire votre taux d'acide urique ; la goutte survient lorsque les processus métaboliques qui contrôlent le taux d'acide urique dans votre sang ne fonctionnent pas correctement. La raideur et le gonflement sont dus à l’excès d'acide urique qui forme des cristaux au niveau des articulations.
  • Si vous souffrez de goutte, il est très important de réduire vos apports de fructose à moins de 25 grammes par jour, y compris le fructose provenant des fruits, car le fructose fait monter le taux d'acide urique dans l’organisme.

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