L’eau surclasse les boissons énergétiques

Eau Boissons Énergétiques

En bref -

  • Lorsque vous faites du sport ou pratiquez une activité intense, veillez à boire suffisamment d’eau pure et claire pour vous assurer une bonne hydratation ; en règle générale, « buvez à votre soif ».
  • Bien que les boissons énergétiques soient très populaires, la plupart d’entre elles contiennent trop de sucre et d'ingrédients toxiques, comme des colorants artificiels et du sirop de glucose fructose, pour pouvoir être considérées comme saines
  • Si vous avez besoin de faire le plein d’électrolytes après un effort intense, vous pouvez facilement préparer une boisson réhydratante maison, à base d'ingrédients naturels
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Dr. Mercola

Boire de l’eau pure et claire en quantités suffisantes est essentiel pour une santé optimale. L’eau et une bonne hydratation sont particulièrement importantes pour les athlètes et toute personne pratiquant une activité physique.

En période d’entrainement intensif ou en cas d’activité éprouvante, votre corps a besoin d’eau pure et claire en quantité. Lorsque votre organisme perd d'importantes quantités d’électrolytes et de minéraux via la transpiration, au cours d'une activité intense, vous devez les remplacer.  L’une des meilleures façons de le faire est de consommer une boisson réhydratante.

Votre premier réflexe pourrait être d'opter pour l’une de ces boissons aux couleurs fluo que l’on trouve un peu partout, dans les magasins et distributeurs automatiques. Il est difficile de passer à côté de ces produits, on les voit sans arrêt à la télévision, dans les publicités en ligne et dans les prospectus.

Résultat, le marché mondial des boissons énergétiques a explosé et avoisine les 5 milliards de dollars de ventes par an. En dépit du battage médiatique, ces boissons sont très toxiques et je vous conseille de les éviter. D’après moi, l’eau pure doit toujours être votre premier choix de boisson. Si vous transpirez beaucoup lors de vos entrainements ou de vos activités sportives, et que vous avez besoin de faire le plein d’électrolytes, vous pouvez envisager de préparer votre propre boisson réhydratante.

Les signes qui indiquent que votre corps a besoin d’eau

Lorsque votre corps a perdu entre 1% et 2% de sa teneur totale en eau, il vous signale ses besoins en vous faisant ressentir la soif. Vous baser sur la soif pour savoir quelle quantité d'eau boire est un bon moyen de vous assurer que vos besoins quotidiens personnels sont satisfaits.

La vidéo qui vous est présentée plus haut a pour but de vous aider à déterminer si vous buvez suffisamment d’eau. Malheureusement, avant que le mécanisme de soif ne se déclenche, il se peut que vous soyez déjà un peu déshydraté. La plupart des études montrent qu’environ 2/3 des personnes sont régulièrement déshydratées et devraient boire plus d’eau.

C’est particulièrement vrai lorsque l’on vieillit. Il peut donc être avisé d'apprendre à reconnaitre certains des signaux subtils que vous envoie votre corps, pour vous dire qu’il a besoin de plus d’eau. En voici certains :

Urines sombres et concentrées, ou mictions peu fréquentes

Confusion, fatigue ou sautes d'humeur

Maux de tête

Faim alors que vous avez mangé depuis peu

Manque de transpiration pendant le sport

Manque d’énergie

Sécheresse buccale ou oculaire, ou peau sèche et terne

Crampes ou spasmes musculaires

Boire de l’eau avant et après le sport est indispensable

Comme vous le savez, boire de l’eau pure et claire est essentiel à votre survie, quel que soit votre niveau d'activité. Toutefois, si vous êtes un athlète ou faites régulièrement du sport, vous devez gérer correctement le remplacement de vos fluides corporels, afin d'éviter tout risque de déshydratation.

Par contre, il ne s'agit pas non plus de vous sur-hydrater. En règle générale, « buvez à votre soif. » Bien qu'une déshydratation sévère puisse être potentiellement mortelle, même une légère déshydratation peut poser problème - provoquant crampes, maux de tête, irritabilité et troubles cognitifs. Un manque d’hydratation affectera sans aucun doute vos performances sportives et diminuera l’efficacité de vos entrainements. Ainsi qu’Amy Goodson, diététicienne sportive, l’a déclaré sur CNN :

« Une déshydratation du corps de 2% diminue de 10% les performances athlétiques. Plus vous êtes déshydraté, pires sont vos performances. »

Un manque d’eau au cours de l’activité physique ralentit la circulation sanguine, ce qui peut provoquer des crampes musculaires. Si vous en avez déjà souffert pendant une séance de sport, vous savez que les crampes musculaires peuvent être extrêmement inconfortables et douloureuses. Gardez en tête que les changements de taux de potassium et de sodium dus à la transpiration peuvent également contribuer aux crampes.

Même si vous êtes tenté de boire une boisson énergétique avant votre entrainement pour booster votre énergie, ou après pour remplacer les fluides corporels et électrolytes perdus, il vaut mieux vous en passer, en raison des quantités massives de sucre et d'autres ingrédients nocifs qu’elles contiennent.

Pourquoi les boissons énergétiques sont mauvaises pour la santé

En dépit d'une part de marché et d’une popularité en constante augmentation, les boissons énergétiques sont un très mauvais substitut à l’eau. À mon avis, elles font partie des pires boissons que vous puissiez consommer. Très sincèrement. Voici une liste des ingrédients contenus dans l’une d’entre elles, d'une marque connue :

Eau

Sirop de glucose fructose

Sirop de saccharose

Acide citrique

Arôme naturel

Sel

Citrate de sodium

Phosphate de monopotassium

Amidon modifié

Colorant rouge n° 40

Ester glycérique de résines de bois

De nombreuses boissons énergétiques contiennent jusqu’à deux tiers du sucre présent dans une quantité équivalente de soda. De plus, comme on le voit plus haut, ils sont chargés d'ingrédients toxiques qui peuvent nuire à votre santé, comme des arômes et colorants artificiels, et du sirop de glucose fructose. Par ailleurs, les versions basses-calories et sans sucre sont susceptibles de contenir des édulcorants artificiels, qui sont encore pires que le fructose pour votre santé.

Si vous avez l’habitude de consommer une boisson de ce type (ou plus !) quotidiennement, ce qui revient à consommer en une seule fois la totalité de l’apport en sucre recommandé pour une journée, vous devez vous en inquiéter sérieusement. Une boisson énergétique contenant 29 grammes de sucre équivaut à presque DEUX FOIS l'apport journalier de fructose recommandé pour les personnes résistantes à l’insuline, et représente 4 grammes de plus que la limite pour les personnes non insulino-résistantes !

Votre foie devant traiter tout ce sucre, une surconsommation vous met en danger de développer une maladie métabolique chronique et une résistance à l’insuline. Si elle n’est pas contrôlée, la résistance à l’insuline peut évoluer vers un syndrome métabolique ou un diabète de type 2. Le métabolisme du fructose par votre foie crée également de nombreux déchets et toxines, notamment d'importantes quantités d'acide urique, qui fait monter la tension artérielle et provoque la goute.

Même les athlètes professionnels évitent les boissons énergétiques pour protéger leur santé

Tom Brady, quarterback de football américain de haut niveau, de l’équipe des Patriots de la Nouvelle Angleterre, vainqueurs du Super Bowl, est l’un des athlètes professionnels de haut niveau qui évite les boissons énergétiques.

Tom Brady, 39 ans, est bien connu pour son régime sain anti-inflammatoire, dont certains pensent qu’il est responsable de sa longévité dans un sport physiquement épuisant, dans lequel les blessures sont nombreuses. Une autre des clés de son succès pourrait être la boisson spéciale aux électrolytes qu’il boit pendant les matchs. Bien que vous puissiez parfois le voir sur le bord du terrain, une tasse de « Gatorade » à la main, il ne boit pas réellement de Gatorade. Les entraineurs de l'équipe préparent une boisson personnalisée pour Tom Brady, mais il prétend ne pas savoir ce qu’elle contient. Voici ce qu’il explique :

« J'ai une boisson au citron qui contient une tonne d'électrolytes. Elle n’est pas sucrée du tout. Je me charge simplement d'électrolytes et... Ça me maintient exactement là où je dois être. »

L’eau de coco est une excellente source d’électrolytes naturels

Saviez-vous que l’eau de coco est l’une des meilleures boissons réhydratantes de la planète ? L’eau de coco est une source d’électrolytes naturels si connue qu’il y a de bonnes chances pour que la boisson de Tom Brady en contienne. Grâce à son profil nutritionnel exceptionnel, on pense que l’eau de coco était utilisée en intraveineuse, à court terme, pendant la seconde guerre mondiale, pour aider à hydrater les patients dans un état critique, dans les situations d'urgence. Certains pensent que cette pratique continue aujourd'hui dans certaines parties reculées du monde.

L’eau de coco est particulièrement bénéfique si vous pratiquez des activités qui font transpirer abondamment. Vous pouvez la boire pure ou ajouter du jus d'agrume pour la parfumer - citron, citron vert ou orange. Grâce aux riches sols volcaniques et à l’eau de mer riche en minéraux dans lesquels poussent les cocotiers, les bienfaits nutritionnels de l’eau de coco sont assez impressionnants. L’eau de noix de coco est :

  • Riche en vitamines naturelles (en particulier en vitamines B), minéraux et oligo-éléments, notamment en iode, manganèse, sélénium, soufre et zinc
  • Chargée d'acides aminés, antioxydants, enzymes, acides organiques et phytonutriments
  • Une mine d’électrolytes et de sels naturels, en particulier du magnésium et du potassium
  • Légère, faible en calories et en sucre, mais agréablement sucrée au goût
  • Pleine de cytokines, ou hormones végétales, qui ont des effets anti-vieillissement, anti-cancer et anti-thrombolytiques chez l’homme

Les experts suggèrent que l’eau est plus saine pour les jeunes athlètes

Des spécialistes de la médecine du sport à l’Université d’état de Pennsylvanie suggèrent que la plupart des enfants auraient plus intérêt à boire de l’eau que des boissons énergétiques pendant les évènements sportifs. Ils expliquent que la plupart des jeunes athlètes ne pratiquent pas une activité suffisamment intense ou longue pour avoir besoin du sel et du sucre supplémentaires qu'apportent les boissons énergétiques. D'après le Dr. Matthew Silvis, directeur de la médecine sportive de première ligne, au centre médical de l’Université d’État de Pennsylvanie :

« Les boissons énergétiques peuvent remplacer une partie de ce que vous avez perdu pendant le sport, mais il faut vraiment en faire plus de 45 minutes, voire une heure, avant d’envisager d’en boire une. La plupart de nos enfants n’en font pas assez pour en avoir besoin. »

Le Dr. Silvis et ses collègues ont souligné que le taux élevé de sucre des boissons énergétiques peut potentiellement provoquer une prise de poids et des caries chez les enfants. Ces boissons, dont certaines contiennent de la caféine et d'autres stimulants, risquent également d’entrainer des problèmes de tension artérielle, des maux de tête, des palpitations cardiaques et des maux d’estomac.

À ce titre, le Dr. Katie Gloyer, médecin du sport au groupe médical de l’Université d’État de Pennsylvanie, a déclaré : « les enfants et les adolescents ne devraient vraiment pas consommer ces boissons. L’eau est la meilleure méthode d’hydratation. » L’Académie Américaine de Pédiatrie (AAP) pense également que les boissons énergétiques et énergisantes ne sont pas appropriées pour les jeunes. Le Dr. Marcie Beth Schneider, pédiatre, membre du comité de l’AAP sur la nutrition et co-auteure d'un rapport de 2011 sur le sujet, a déclaré :

« Il existe une grande confusion entre boissons énergétiques et boissons énergisantes, et souvent, les adolescents ne connaissent pas la différence entre ces produits. Certains enfants boivent des boissons énergisantes - riches en caféine - alors que leur objectif est simplement de se réhydrater après le sport. ...

Il est très souvent difficile de connaitre la quantité de caféine que contient un produit en consultant son étiquette. Certaines canettes ou bouteilles de boissons énergisantes peuvent contenir plus de 500mg de caféine, soit l’équivalent de 14 canettes de soda. »

Sachant cela, il vaut mieux éviter de donner des boissons énergétiques à vos enfants, du moins pas régulièrement. Vous pouvez facilement préparer chez vous une boisson semblable, qui étanchera la soif de tout jeune athlète, en toute sécurité.

Comment préparer une boisson énergétique maison aux électrolytes, à base d'ingrédients naturels

La façon la plus simple de préparer une boisson réhydratante est d’ajouter une pincée de sel naturel, non raffiné, dans un verre d’eau. Je vous recommande le sel de l’Himalaya qui, contrairement au sel raffiné, contient 84 minéraux et oligo-éléments dont votre corps a besoin pour fonctionner de façon optimale.

Si vous préférez une boisson relevée d'un peu de saveur et de couleur, Wellness Mama propose une recette maison pour faire le plein d’électrolytes, qui pourrait vous plaire.

Ingrédients

Commencez par choisir un litre (soit environ une pinte) de liquide pour la base :

  • De l’eau de noix de coco,
  • Une infusion,
  • Ou de l’eau pure et claire

Vous pouvez ensuite ajouter à cette base l’un ou plus des éléments suivants, afin de la transformer en boisson énergétique :

  • 1/8 à 1/4 de cuillère à café (soit 0,62 à 1,23 millilitres) de sel de mer de bonne qualité
  • 1 cuillère à café (4,93 millilitres) de poudre de calcium ou de magnésium
  • 1/4 tasse (59,15 millilitres) ou plus de jus d'agrume fraichement pressé - citron, citron vert ou orange
  • 1 à 2 cuillères à soupe (14,79 à 29,57 millilitres) d'édulcorant, comme du miel, ou 2 à 3 gouttes (ou plus) d’extrait de stévia (facultatif)
  • Certains suggèrent également d'ajouter 2 à 3 gouttes d’oligo-éléments.

Instructions:

  1. Mélangez tous ces ingrédients et secouez bien.
  2. Cette boisson se conserve au réfrigérateur jusqu’à quatre jours.

Pour une santé optimale, votre corps a besoin d’eau pure et claire

Il ne fait aucun doute que vous avez besoin d’eau pure pour être en bonne santé. Troquer les boissons sucrées, par lesquelles vous vous laissez tenter, contre de l’eau, peut grandement contribuer à améliorer votre santé - et vous aider à maintenir un poids idéal. C’est par contre à vous de déterminer précisément la quantité quotidienne dont vous avez besoin, en fonction de votre situation personnelle.

Pensez à écouter votre corps. La soif est le signal évident qu’il est temps de faire le plein de liquide. La fatigue et les sautes d'humeur peuvent également indiquer que vous avez besoin de boire davantage.

La meilleure façon d'évaluer vos besoins en eau, toutefois, est sans doute d'observer la couleur de votre urine et la fréquence de vos mictions. Votre urine doit être jaune clair (Si vous prenez un supplément de vitamines B, votre urine sera jaune vif, ce qui est normal). En moyenne, il est normal de se rendre aux toilettes environ sept ou huit fois par jour.