Comment les piments peuvent être utilisés pour traiter la douleur

Piment

En bref -

  • La chaleur des piments provient de la capsaïcine, un composé produit pour les protéger des attaques fongiques
  • Lorsque vous mangez un piment, la capsaïcine se lie aux protéines du récepteur de chaleur appelées TRPV1 et les active. Ainsi, même si vous n'êtes pas réellement en danger, votre corps pense qu'il est exposé à une chaleur extrême.
  • En cas d'exposition prolongée à la capsaïcine, vos cellules nerveuses douloureuses seront désensibilisées au stimulus douloureux
  • La capsaïcine possède à la fois des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et a également montré des résultats prometteurs pour le cancer, la perte de poids et les symptômes d'allergie.
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Dr. Mercola

Les piments sont un élément de base de la cuisine en Amérique centrale, en Asie et en Inde, alors que vous pouvez trouver d'innombrables variétés de sauce piquante, souvent avec les mots « inferno », « intensité » ou « feu » sur les étiquettes.

C'est cette chaleur, bien sûr, qui attire tant de personnes à ajouter des piments à leurs repas, et c'est aussi la raison de leurs nombreuses propriétés médicinales, y compris le soulagement de la douleur.

La chaleur des piments provient de la capsaïcine, un composé produit pour protéger les poivrons des attaques fongiques. La capsaïcine est incolore et inodore, mais lorsque vous la mangez, la capsaïcine vous fait prendre conscience de la chaleur à l'endroit où elle touche votre corps.

Fait intéressant, les oiseaux ne sont pas affectés par la capsaïcine, ce qui leur permet de disperser largement les graines de piment pour la survie des plantes.

Cependant, presque tous les autresmammifères le sont, bien que l'on pense que les humains sont le seul animal qui choisit de les manger volontairement.

Comment les poivrons pimentent votre cerveau

Votre système nerveux contient des protéines thermorécepteurs connues sous le nom de récepteurs TRPV1. Situés dans les cellules de la peau et du système digestif, ces récepteurs restent inactifs à moins que vous ne soyez exposé à des températures supérieures à 107 degrés F (42 degrés Celsius).

À ce stade, vous éprouverez de la chaleur et de la douleur, vous avertissant de rester loin de la source de chaleur. Lorsque vous mangez un piment, la capsaïcine se lie au TRPV1 et l'active, même si vous n'êtes pas réellement en danger, votre corps pense qu'il est exposé à une chaleur extrême.

Comme l'a décrit leNew York Times :

"... chez les mammifères, elle [capsaïcine] stimule les mêmes récepteurs de la douleur qui répondent à la chaleur réelle. Le piment n'est pas techniquement un goût, c'est la sensation de brûlure, médiée par le même mécanisme qui vous fait sentir que quelqu'un a mis le feu à votre langue."

L'intensité de la chaleur dans les poivrons est mesurée par l'échelle de Scoville, qui a été développée par le pharmacien Wilbur Lincoln Scoville en 1912. Alors qu'un poivron (sucré) a un score de zéro, la capsaïcine pure peut dépasser 15 millions d'unités thermiques Scoville (SHU).

À titre de comparaison, les piments jalapeños vont de 2 500 à 8 000 SHU, tandis que les piments Scotch Bonnet peuvent atteindre plus de 350 000 piments. Les piments fantômes, qui sont encore plus chauds, ont une puissance d'environ 900 000 SHU. Je fais pousser trois plantes de poivre fantôme et je peux confirmer qu'elles sont vraiment très fortes.

La sensation de brûlure du piment mène finalement au soulagement de la douleur

La capsaïcine aide à soulager la douleur en partie en diminuant l'apport de substance de votre corps, un composant chimique des cellules nerveuses qui est impliqué dans la transmission de signaux de douleur à votre cerveau. Il agit également en désensibilisant les récepteurs sensoriels dans votre peau.

C'est pourquoi il est utilisé dans les crèmes topiques et les patchs (dont certains contiennent l'équivalent de 10 millions SHU). C'est en fait la sensation de brûlure très intense qui ironiquement, soulage finalement la douleur. Gizmodo a expliqué :

"Appliqués à l'extérieur, les piments provoquent une sensation de brûlure, car la capsaïcine active le TRPV1 dans les nerfs de la peau. Mais, si elles sont exposées à la capsaïcine assez longtemps, ces cellules nerveuses de la douleur deviendront « épuisées », ayant épuisé leurs réserves chimiques internes.

Les cellules nerveuses ne sont plus capables de répondre à la capsaïcine (ou en effet, tout ce qui pourrait causer de la douleur) et donc, vous n'êtes plus capable de percevoir la douleur. C'est pourquoi l'exposition chronique à la capsaïcine agit comme un analgésique. "

Le plus souvent, la capsaïcine a été étudiée pour soulager la névralgie post-zostérienne, ou la douleur associée au zona, et la neuropathie associée au VIH, bien qu'elle se soit montrée prometteuse pour le traitement d'autres types de douleur.

Dans une étude, un homme souffrant de douleurs persistantes dues à des blessures causées par une explosion de bombe a connu une réduction de 80 % des symptômes de la douleur après l'utilisation d'un patch de capsaïcine (8 %, connu sous le nom de concentration élevée).

Un traitement topique avec une crème de capsaïcine à 0,025 % (faible concentration) a également été trouvé pour soulager la douleur associée à l'arthrose, 80 % des patients ressentant une réduction de la douleur après deux semaines de traitement quatre fois par jour.

Il a également été démontré qu'il aide à réduire ou à éliminer les brûlures, les picotements, les démangeaisons et les rougeurs de la peau associés au psoriasis modéré. Il y a même un spray nasal contenant de la capsaïcine qui réduit considérablement les symptômes d'allergies nasales selon une étude de 2009.

La capsaïcine a également un rôle dans la perte de poids

Les propriétés thérapeutiques de la capsaïcine ne se limitent pas au soulagement de la douleur. Les chercheurs ont également exploré son rôle pour la perte de poids, y compris en utilisant la capsaïcine pour détruire sélectivement les fibres nerveuses qui transmettent des informations de votre intestin à votre cerveau.

Bien que cette procédure ait eu un impact « remarquable » sur le poids, la destruction de ces fibres nerveuses pourrait avoir de graves conséquences à long terme sur votre santé.

Heureusement, la capsaïcine peut être efficace pour la perte de poids lorsqu'il estajoutéà votre régime alimentaire, par opposition à la chirurgie.

Des études ont montré que cette substance peut aider à lutter contre l'obésité en diminuant l'apport calorique, en rétrécissant les tissus adipeux, et en abaissant les niveaux de graisse sanguine, ainsi qu'en luttant contre l'accumulation de graisses en provoquant des changements bénéfiques dans votre corps.

Encore une fois, c'était quand la capsaïcine a été utilisée comme une addition diététique ... sans chirurgie requise.

Une partie du bénéfice peut être due au potentiel thermique de la capsaïcine, car il s'agit d'une substance thermogénique qui peut temporairement augmenter la thermogenèse dans votre corps, un processus dans lequel votre corps brûle du carburant comme de la graisse pour créer de la chaleur potentielle de combustion.

La recherche suggère que consommer des ingrédients thermogéniques peut stimuler votre métabolisme jusqu'à 5 pour cent, et augmenter la combustion des graisses jusqu'à 16 pour cent. Elle pourrait même aider à contrer la diminution du taux métabolique qui survient souvent au cours de la perte de poids.

La capsaïcine peutt aider à tuer les cellules cancéreuses

La capsaïcine possède à la fois des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et a montré des résultats prometteurs pour le traitement du cancer. La recherche a montré, par exemple, que la capsaïcine supprime la croissance des cellules cancéreuses de la prostate humaine tout en laissant indemnes les cellules normales.

Dans une étude, environ 80 % des cellules cancéreuses de la prostate chez la souris ont été tuées par la capsaïcine, tandis que les tumeurs traitées ont diminué à environ un cinquième de la taille des tumeurs non traitées.

La capsaïcine s'est également avérée efficace contre les cellules cancéreuses du sein, du pancréas et de la vessie, bien que vous ayez besoin de consommer de grandes quantités de capsaïcine pour obtenir ces bienfaits (environ huit piments habanero par semaine).

Options supplémentaires pour le soulagement de la douleur naturelle

Si vous recherchez des formes naturelles de soulagement de la douleur, la crème de capsaïcine n'est qu'une option. Cinq autres options qui ont les mêmes bénéfices :

1. La boswellia : Aussi connu sous le nom de boswellin ou « encens indien », cette plante contient des composés anti-inflammatoires. C'est l'un de mes favoris personnels car j'ai vu que cela fonctionne bien avec de nombreux patients atteints de polyarthrite rhumatoïde.

2. Astaxanthine: L'astaxanthine s'est révélée très utile contre les douleurs articulaires causées par l'inflammation. Des études ont démontré que l'astaxanthine réduit le facteur nucléaire kappa bêta, le commutateur principal pour la réponse inflammatoire. Il réduit également le facteur de nécrose tumorale et d'autres cytokines pro-inflammatoires qui provoquent l'inflammation et la douleur.

3. Le cannabis médicala une longue histoire en tant qu'analgésique naturel. À l'heure actuelle, 20 États américains ont légalisé le cannabis à des fins médicales. Ses qualités médicinales sont dues à des quantités élevées (environ 10-20%) de cannabidiol (CBD), de terpènes médicinaux et de flavonoïdes.

Il existe des variétés de cannabis à très faible teneur en tétrahydrocannabinol (THC), la composante psychoactive de la marijuana qui vous fait vous sentir « plané » et riche en CBD médicinal. The Journal of Pain,, une publication de l'American Pain Society, a une longue liste d'études sur les effets analgésiques du cannabis.

4. La Griffe du diable. Une herbe sud-africaine s'est révélée particulièrement efficace contre la douleur causée par l'inflammation, y compris l'arthrite, et la douleur musculaire.

5. Thérapie laser de classe 4 par K-Laser : Si vous souffrez d'une blessure, d'arthrite ou d'une autre douleur inflammatoire, je vous encourage fortement à essayer la thérapie K-Laser. Cela peut être un excellent choix pour soulager de nombreuses affections douloureuses, y compris les blessures graves.

Le K-Laser est un traitement de thérapie au laser infrarouge de classe 4 qui aide à réduire la douleur, à réduire l'inflammation et à améliorer la cicatrisation tissulaire. À la fois dans les tissus durs et mous, y compris les muscles, les ligaments ou même les os.

On pense que ces bénéfices sont le résultat d'une microcirculation améliorée, car le traitement stimule l'écoulement des globules rouges dans la zone de traitement. Le retour veineux et lymphatique est également amélioré, tout comme l’oxygénation des tissus.

Il est plus sage de chercher un soulagement naturel de la douleur ...

En plus de la capsaïcine et des solutions de rechange déjà mentionnées ci-dessus, les options suivantes peuvent également fournir un soulagement de la douleur.

1. Éliminer ou réduire radicalement les aliments transformés, les céréales et les sucres transformés de votre alimentation. Éviter les céréales (en particulier le blé) et les sucres transformés (en particulier le fructose concentré) abaisseront vos niveaux d'insuline et de leptine et diminueront la résistance à l'insuline et à la leptine, qui est l'une des principales causes de production de prostaglandines inflammatoires.

C’est la raison pour laquelle il est si important de stopper la consommation de sucre et de sucreries pour contrôler la douleur et d'autres types de maladies chroniques.

2. Commencez à prendre de la graisse oméga-3 de haute qualité à base d'animaux. Ma préférée est l'huile de Krill, en raison de sa haute biodisponibilité et de l'astaxanthine naturelle qui la protège contre le rancissement, ainsi que pour ses nombreux autres avantages pour la santé.

Les acides gras oméga-3 sont des précurseurs de la classe anti-inflammatoire des prostaglandines, qui régulent l'inflammation. (En fait, c'est comme ça que fonctionnent les anti-inflammatoires, les antidouleurs, ils manipulent les prostaglandines, mais d'une manière qui peut avoir des effets secondaires dévastateurs et même mortels.)

3. Optimisez votre production de vitamine D en obtenant une exposition régulière, appropriée au soleil ou à un lit de bronzage en toute sécurité, grâce à différents mécanismes pour réduire votre douleur.

4. L'Emotional Freedom Techniques (EFT) est une approche sans drogue pour la gestion de la douleur de toutes sortes. L'EFT emprunte aux principes de l'acupuncture, en ce sens, elle vous aide à équilibrer votre système énergétique subtil.

Il aide à résoudre les émotions négatives sous-jacentes et souvent subconscientes qui peuvent exacerber votre douleur physique. En stimulant (par des tapotements) du bout des doigts des points d'acupuncture bien établis, vous rééquilibrez votre système énergétique, ce qui tend à dissiper la douleur.

5. Chiropratique De nombreuses études ont confirmé que la prise en charge chiropratique est beaucoup plus sûre et moins coûteuse que les traitements médicaux allopathiques, en particulier lorsqu'ils sont utilisés pour la douleur, comme la lombalgie.

Les chiropracteurs, ostéopathes et naturopathes diplômés sont fiables car ils sont reçu une formation complète sur la gestion des troubles musculo-squelettiques au cours de leurs études, qui durent entre quatre et six ans. Ces experts de santé ont une formation complète en gestion des troubles musculo-squelettiques.

6. L'acupuncture peut également réduire efficacement de nombreux types de douleur. La recherche clinique humaine a découvert un effet « clair et robuste » de l'acupuncture dans le traitement du dos, du cou et de la douleur à l'épaule, de l'arthrose et des maux de tête.

7. La thérapie physique et la massothérapie se sont révélées aussi efficaces que la chirurgie pour des affections douloureuses telles que le cartilage déchiré et l'arthrite.

8. L'astaxanthine est l'un des antioxydants liposolubles les plus efficaces connus. Il a des propriétés anti-inflammatoires très puissantes et est très souvent bien plus efficace que les médicaments anti-inflammatoires. Afin d'obtenir un effet analgésique, des doses plus élevées sont généralement requises, vous pourriez avoir besoin de 8 mg ou plus par jour pour obtenir ce bénéfice.

9. Le gingembre : cette épice possède une puissante action anti-inflammatoire, soulage la douleur et a un effet apaisant sur l’estomac. Le gingembre frais fonctionne bien, infusé dans de l’eau bouillante comme du thé, ou râpé dans un jus de légumes.

10. La bromélaïne : cette enzyme, que l’on trouve dans les ananas, est un anti-inflammatoire naturel. On peut en consommer sous forme de supplément, mais manger des ananas frais, notamment les variétés riches en bromélaïne, peut également être bénéfique.

11. Le myristoléate de cétyle (CMO) : Cette huile, que l'on retrouve dans le poisson et le beurre laitier, agit comme un « lubrifiant conjoint » et un anti-inflammatoire. J'ai également utilisé cela pour soulager les kystes ganglionnaires et un syndrome du canal carpien ennuyant qui apparaît lorsque je tape trop sur les claviers non ergonomiques. J'ai utilisé pour cela une préparation topique.

12. Huiles d'onagre, de cassis et de bourrache : elles contiennent des acides gras essentiels gamma-linoléique (GLA), qui sont utiles dans le traitement de la douleur de l'arthrite.