Les produits laitiers fermentés réduisent le risque de maladie cardiaque

Fait vérifié
  • 25 Novembre 2019 • 4,866 Visualisations
produits laitiers fermentés

En bref -

  • Au cours d'une récente étude, les chercheurs ont constaté que la consommation quotidienne d’environ une portion de produits laitiers fermentés réduit le risque de maladies cardiovasculaires, ce qui pourrait avoir un effet positif sur le nombre annuel de 610.000 décès aux États-Unis, dûs à des maladies cardiovasculaires
  • Les auteurs ont également constaté que les personnes qui consomment des produits laitiers non fermentés ont un risque accru de maladies cardiovasculaires. Ils ont cependant regroupé le lait écrémé, le lait entier, le lait de soja et le lait aromatisé dans la même catégorie de produits laitiers non fermentés
  • Si aucun lien n’a été établi entre la consommation de yaourts et la réduction du risque de diabète de type 2, des chercheurs de l’université d’Harvard ont associé la consommation de produits laitiers entiers à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité
  • Privilégiez le lait cru, non pasteurisé, produit par un producteur laitier local, pour profiter de ses bactéries bénéfiques et de ses bienfaits nutritionnels

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