Lancez-vous dans la culture cinétique et préparez vos propres aliments fermentés

aliments fermentés

En bref -

  • La « gastrodiplomatie », une pratique consistant à partager des plats pour améliorer les relations, est modelée par les efforts de la Corée du Sud pour favoriser la compréhension en partageant la dégustation de son plat national ancestral fermenté, le kimchi
  • Dans les sociétés anciennes, les populations conservaient les aliments en les faisant fermenter. En les consommant, leur santé globale s'en trouvait améliorée, y compris leur santé intestinale
  • Parce que 80 % de votre système immunitaire se situe dans votre intestin, les légumes en fermentation, ainsi que le yaourt et le kéfir, introduisent des bactéries bénéfiques pour équilibrer et améliorer la santé intestinale. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez préparer vos produits fermentés

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