Le popcorn : sain ou pas ?

Popcorn

En bref -

  • Les anthropologues ont découvert des preuves indiquant que le popcorn faisait partie de l'alimentation des indigènes du Mexique et du Pérou il y a environ 5000 ans et en Amérique du Sud il y a environ 2.500 ans
  • Le manganèse, le magnésium, le phosphore, le zinc, le cuivre, les vitamines B3 et B6 et le potassium présents dans le popcorn permettent de réduire le risque de crise cardiaque, d’AVC et de développer une artériosclérose
  • Les fibres et les polyphénols sont deux ingrédients du popcorn qui en font un aliment relativement sain, car ils aident à lutter contre le cancer, le diabète de type 2 et de nombreuses autres maladies
  • Bien que 90% du maïs cultivé aux États-Unis soit génétiquement modifié, le maïs à pop-corn ne l’est pas (encore). Soufflé et simplement agrémenté d’huile de noix de coco et d'un peu de sel, c’est un en-cas nourrissant. Ce sont les additifs qui rendent le popcorn potentiellement nocif

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