Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous consommez des gras trans ?

  • 31 Août 2017 • 4,387 Visualisations
Gras Trans mémoire

En bref -

  • Les premières conclusions d'une étude révèlent que les gras trans sont associés à un risque accru de troubles de la mémoire
  • Les gras trans pourraient agir comme des pro-oxydants, contribuant au stress oxydatif qui provoque des dommages cellulaires
  • Les huiles végétales s'oxydent lorsqu’elles sont chauffées, et lorsque le cholestérol oxydé et les gras trans pénètrent dans vos particules de LDL, elles deviennent destructrices et contribuent à l'accumulation de plaques d'athérome dans votre cerveau

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