Une nouvelle découverte : le brocoli aide à guérir les intestins perméables

Santé Intestinale

En bref -

  • Le brocoli est réputé pour ses propriétés chimioprotectrices. Une nouvelle recherche montre que ce légume crucifère peut également être très efficace dans le traitement de la colite et de la perméabilité intestinale
  • La perméabilité intestinale est due à la formation d'espaces entre les cellules composant la membrane qui tapisse votre paroi intestinale. Ces espaces permettent à des substances, qui devraient restées confinées dans votre système digestif, de pénétrer dans le sang
  • Lorsque vous mangez des brocolis, ils produisent un composé que l'on appelle l’indolocarbazole (ICZ). En se liant à certains récepteurs présents sur votre muqueuse intestinale, et en les activant, l’ICZ renforce la fonction immunitaire et améliore l’équilibre de votre microbiote intestinal
  • Pour profiter de cet effet curatif, il faudrait manger environ trois tasses et demi de brocolis par jour. Vous obtiendrez une quantité équivalente d’ICZ avec une seule tasse de choux de Bruxelles, car ils contiennent trois fois plus de ce composé que les brocolis

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