Qu'est-ce que le ghee a de si génial ?

  • 12 Juin 2021 • 4,385 Visualisations
le ghee

En bref -

  • Le ghi ou ghee est un type de beurre clarifié, stable à température ambiante, utilisé depuis des siècles dans la cuisine indienne et la médecine ayurvédique
  • Composé d'acides gras à chaîne moyenne, le ghee est à la fois facile à digérer et bénéfique pour le cœur
  • Par rapport au beurre, le ghee a une concentration plus élevée en acide butyrique, connu pour ses effets positifs sur la fonction immunitaire et l'inflammation
  • Le ghee peut être produit dans votre propre cuisine à l'aide d'une méthode simple qui consiste à chauffer du beurre issu du lait de vaches nourries au pâturage pour éliminer l'eau et les parties solides du lait

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