Échangez-vous les oméga 3 contre des PCB avec votre choix de saumon ?

  • 21 Décembre 2021 • 1,962 Visualisations
élevage de saumon

En bref -

  • Les taux d’oméga 3 du saumon d’élevage sont environ la moitié de ce qu’ils étaient il y a moins d’une décennie, en raison des modifications dans leur alimentation
  • La diminution des stocks de poissons a poussé les aquaculteurs à nourrir leurs poissons avec des sources de protéines et de graisses de mauvaise qualité, telles que les sous-produits de volaille et de porc, l’huile de soja, de grains, de maïs et de colza
  • Assurez-vous que votre saumon est du saumon sauvage d’Alaska, ou saumon rouge, car le saumon d’élevage présente des risques pour votre santé et l’environnement

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