Les vrais risques d'une consommation excessive de protéines


Surcharge de protéines ?

En bref -

  • La plupart des gens consomment 3 à 5 fois plus de protéines que ce dont ils ont besoin, de même que trop de féculents et trop peu de bonnes graisses
  • L'apport idéal de protéines se situe autour d’un gramme de protéines par kilo de masse corporelle maigre, ce qui correspond à environ 40 à 70 grammes par jour pour la plupart des personnes.
  • Un excès de protéines peut provoquer une élévation de la glycémie, une prise de poids, un stress des reins, une perte de densité minérale osseuse, et stimuler les cellules cancéreuses

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