Petit ABC de la vitamine A

  • 26 Mars 2018 • 3,185 Visualisations
Source de vitamine A

En bref -

  • La vitamine A joue un rôle important pour la vue, pour le système immunitaire et la croissance cellulaire, et elle agit en synergie avec de nombreux minéraux et vitamines, notamment les vitamines D, K2 et le zinc.
  • Le terme « vitamine A » fait référence à différents nutriments qui font partie de la même famille et peuvent être répartis en deux catégories principales : les rétinoïdes (le rétinol) et les caroténoïdes.
  • Le rétinol est la forme biodisponible de la vitamine A, que l’on trouve uniquement dans les aliments d'origine animale ; les caroténoïdes sont des pro-vitamines A que votre organisme doit convertir en forme active, et la capacité à convertir les caroténoïdes en rétinol est altérée chez la plupart des individus.

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