Manger de l’ail pourrait préserver la santé cérébrale

  • 21 Mai 2019 • 3,887 Visualisations
ail

En bref -

  • L'ail pourrait protéger la santé du cerveau en luttant contre l'altération de la santé intestinale liée à l’âge, santé intestinale qui est liée aux fonctions cognitives
  • On a noté chez des souris auxquelles on avait donné du disulfure de diallyle, un composé de l’ail, des progrès en termes de mémoire à long et à court terme, ainsi qu'une amélioration de la qualité des bactéries intestinales, par rapport aux souris qui n'avaient pas reçu le supplément
  • Les souris qui avaient reçu le composé de l’ail présentaient également une expression génétique plus importante du facteur natriurétique dérivé des neurones (NDNF pour neuronal-derived natriuretic factor), un gène nécessaire à la consolidation de la mémoire
  • Une précédente recherche a également démontré les bienfaits d'un type d'ail spécifique - l’extrait d'ail vieilli (ou AGE pour aged garlic extract) - pour la santé du cerveau

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