Les risques liés au déficit en choline sont considérablement sous-estimés

Fait vérifié
sources de choline

En bref -

  • La choline est importante pour le développement sain du fœtus, le métabolisme des matières grasses, la messagerie cellulaire, la santé mitochondriale et les performances cognitives
  • La carence en choline peut être le principal déclencheur de la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), affectant 30 à 40 % de la population adulte
  • L’Institut de médecine a fixé une valeur d’apport journalier adéquate qui est influencée par plusieurs facteurs, notamment la grossesse, les exercices d’endurance, la consommation élevée d’alcool et un mode de vie végétalien
  • Un seul œuf dur peut contenir 25 % de vos besoins quotidiens en choline. D’autres bonnes sources comprennent le foie de bœuf nourri à l’herbe, le saumon d’Alaska sauvage, le poulet bio élevé en plein air, les champignons shiitake et l’huile de krill

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