La stéatose hépatique déclenchée par la carence en choline

  • 9 Avril 2019 • 8,166 Visualisations
stéatose hépatique

En bref -

  • La choline, que l’on trouve en abondance dans les jaunes d'œufs, est un nutriment essentiel pour le cerveau, le système nerveux, les fonctions cardiovasculaire et hépatique, et elle est également essentielle pour prévenir la stéatose hépatique, y compris la stéatose hépatique d'origine non alcoolique (NASH, pour nonalcoholic fatty liver disease)
  • On estime que 90 % des américains sont carencés en choline, un nutriment nécessaire pour éliminer les graisses du foie
  • La NASH est la forme la plus courante de maladie hépatique aux États-Unis, avec une prévalence estimée de 30 à 40 % chez les adultes
  • La carence en choline s'avère être un facteur déclencheur de la NASH bien plus important que l’excès de fructose, et l'augmentation du nombre de NASH pourrait être en grande partie due à l’évitement très répandu d'aliments comme le foie ou les jaunes d'œufs
  • En cas de manque de choline, même des graisses saturées saines peuvent contribuer au développement d'une stéatose hépatique
  • La choline réduit la quantité de graisse présente dans le foie quelle qu’en soit la source, et plus vous consommez de matières grasses - même si elles sont saines - plus vos besoins en choline sont importants

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