Notre alimentation est ‘trop propre’

  • 8 Avril 2019 • 7,322 Visualisations
aliments fermentés

En bref -

  • Notre système immunitaire sur-réagit de plus en plus à des substances sensées être inoffensives, ce qui entraine souvent des allergies, ou pire, ce qui lui fait perdre son auto-tolérance et le pousse à attaquer certaines parties de notre propre corps
  • Les aliments et environnements excessivement stériles pourraient être à l’origine du problème
  • Ce sont précisément les progrès caractéristiques de notre monde moderne - les désinfectants pour les mains, l’eau traitée, les aliments pasteurisés - qui ont contribué à l’épidémie de maladies liées au système immunitaire, telles que l’asthme, les allergies, l’eczéma et la sclérose en plaque
  • Nous ne sommes pas conçus pour vivre dans une bulle stérile, isolés du monde; nous sommes conçus pour passer du temps en plein air, pour jouer dans la terre, pour être actifs - pour nous salir, rencontrer et nous immuniser durablement contre des agents potentiellement infectieux

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