Le sel iodé doit-il également contenir du potassium ?

Fait vérifié
  • 13 Novembre 2021 • 4,444 Visualisations
sel iodé et potassium

En bref -

  • Des données récentes montrent que des substituts de sel contenant 75 % de sodium et 25 % de potassium pourraient aider à réduire le taux d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies cardiovasculaires majeures et de décès
  • Les recommandations relatives à la réduction de la teneur en sel vont de pair avec l'augmentation de l'hypertension artérielle, de l'obésité, du diabète et des maladies cardiaques, qui pourrait être liée au dénigrement du sel alors que l’industrie alimentaire ajoutait généreusement du sucre aux aliments transformés
  • Les faibles taux de sodium ont également un impact sur les performances sportives et peuvent être associés au syndrome du surentraînement. Faites attention à votre source de sel, car le sel marin des océans modernes est contaminé par du plastique et des métaux lourds

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