Les aliments qui permettent de lutter contre le rhume

une femme enrhumée

En bref -

  • Le rhume étant une maladie virale, les antibiotiques sont totalement inutiles pour le traiter et doivent être évités, à moins que votre médecin ne diagnostique une infection bactérienne secondaire grave
  • La vitamine C est connue pour son action bénéfique contre les maladies infectieuse. Les kiwis sont exceptionnellement riches en vitamine C, et la recherche suggère qu'ils pourraient contribuer à réduire la durée et la gravité des infections des voies respiratoires supérieures
  • La recherche montre que le bouillon de poule - en particulier lorsqu’il est fait maison, à partir d'os de poulet - possède des vertus médicinales qui atténuent considérablement les infections
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Dr. Mercola

Le rhume est la maladie infectieuse la plus courante aux États-Unis et dans de nombreuses autres régions du monde.

Les symptômes du rhume sont provoqués par des centaines de virus différents - et non par des bactéries - et l'infection est généralement transmise par contact des mains entre les personnes, ou par contact avec des objets sur lesquels se trouvent des agents pathogènes.

Le rhume étant une maladie virale, les antibiotiques sont totalement inutiles pour le traiter et doivent être évités, à moins que votre médecin ne diagnostique une infection bactérienne secondaire grave.

Prendre des antibiotiques en l'absence de bactéries pathogènes ne fait que contribuer au problème des maladies résistantes aux antibiotiques.

La clé pour éviter le rhume et en guérir rapidement est d'avoir un système immunitaire efficace, et vous devez pour cela : optimiser votre alimentation, éviter le sucre, optimiser votre taux de vitamine D, dormir suffisamment et faire de l'exercice physique, gérer votre stress, et adopter la bonne technique pour vous laver les mains.

Le fait d'être exposé à un virus du rhume ne signifie pas que vous allez automatiquement attraper un rhume. Si votre système immunitaire fonctionne parfaitement, votre organisme sera capable de repousser le virus et vous ne serez pas malade, même si vous y avez été exposé.

De nombreux aliments, plantes et compléments alimentaires peuvent être particulièrement efficaces pour renforcer la fonction immunitaire, et nous allons nous y intéresser dans cet article.

Boostez votre système immunitaire grâce à des aliments riches en vitamine C

Certains experts en santé, tels que le Dr. Ronald Hunninghake, pensent que la vitamine C est l'un des nutriments qui vous est indispensable lorsque vous souffrez de quelque maladie que ce soit, qu'il s'agisse d'un simple rhume ou d'un cancer. Elle est cependant plus connue pour son action bénéfique contre les maladies infectieuses.

Le cas d'Allan Smith, qui a été sévèrement touché par la grippe porcine et a évité la mort de peu grâce à une combinaison de vitamine C par intra-veineuse et par voie orale, est un parfait exemple du pouvoir curatif de cette vitamine antioxydante.

Les athlètes d'endurance qui prennent un complément de vitamine C réduisent de 50 % leur risque d'attraper un rhume.

Les kiwis sont exceptionnellement riches en vitamine C, ainsi qu'en vitamine E, en folates, en polyphénols et en caroténoïdes, et une recherche publiée dans le British Journal of Nutrition a montré qu'une alimentation riche en kiwis réduit la durée et la gravité des symptômes des infections des voies respiratoires supérieures chez les personnes âgées.

Les agrumes, le poivron rouge, le brocoli, les choux de Bruxelles, la courge butternut, la papaye, la patate douce et la tomate, font partie des autres fruits et légumes riches en vitamine C.

Une carence en vitamine D augmente votre risque d'attraper un rhume

La vitamine D est un autre nutriment qui joue un rôle dans de nombreuses autres maladies, en particulier les maladies infectieuses. C'est un agent antimicrobien puissant, qui produit de 200 à 300 peptides antimicrobiens dans votre corps, qui tuent les bactéries, les virus et les champignons.

Un taux suboptimal de vitamine D nuit considérablement à votre réponse immunitaire et vous rend bien plus vulnérable au rhume, à la grippe et aux autres infections respiratoires.

La recherche est très claire sur ce point : plus votre taux de vitamine D est élevé, plus votre risque de contracter un rhume, une grippe ou une autre infection des voies respiratoires, est faible.

La meilleure source de vitamine D est l'exposition directe au soleil (UVB). Si vous n'avez pas la possibilité de vous exposer au soleil, ni à des UV artificiels, il est recommandé que vous preniez un supplément de vitamine D3.

Souvenez-vous simplement que si vous prenez une dose élevée de vitamine D3, vous devez également augmenter votre apport de vitamine K2.

D'après les dernières recherches de l'organisme de recherche GrassrootsHealth, la dose moyenne de vitamine D3 pour un adulte, nécessaire pour atteindre un taux de 40 ng/ml, est d'environ 8.000 UI par jour.

Pour les enfants, de nombreux experts s'accordent aujourd'hui pour recommander un taux d'environ 35 UI de vitamine D par livre de poids corporel.

Il s'agit là cependant de recommandations très générales. La seule façon de déterminer votre dose optimale est de faire une analyse de sang. L'idéal est de maintenir un taux de vitamine D entre 50 et 70 ng/ml tout au long de l'année.

Le bouillon de poule est vraiment un remède efficace contre le rhume

La défaillance de la fonction immunitaire a généralement pour origine un déséquilibre des microorganismes présents dans votre système digestif, lui-même dû à une alimentation inappropriée et déséquilibrée, trop riche en sucres et trop faible en bonnes graisses et en bactéries bénéfiques. 

Le bouillon d'os maison est un remède précieux, car il est facile à digérer et contient de nombreux nutriments utiles qui contribuent à réparer la muqueuse de vos intestins. Il contient notamment :

Des sels minéraux facilement absorbables, notamment du magnésium, du phosphore, du silicium, du soufre et des oligo-éléments

Des sulfates de chondroïtine, de la glucosamine, et d'autres composés extraits du cartilage lorsqu'on le fait bouillir, qui contribuent à réduire les douleurs articulaires et l'inflammation

Des acides aminés tels que la glycine, la proline et l'arginine - qui ont toutes trois des effets anti-inflammatoires.

Il a été découvert que l'arginine, par exemple, est particulièrement bénéfique dans le traitement de la septicémie (inflammation généralisée de l'organisme). La glycine a également des effets calmants, qui peuvent vous aider à mieux dormir.

Le bouillon de poule préparé à base d'os de poulet est excellent pour accélérer la guérison et la récupération.

Vous avez sans aucun doute déjà entendu dire que le bouillon de poule aide à guérir le rhume, et il existe en effet des preuves scientifiques qui soutiennent ce vieil adage.

Une étude publiée il y a plus de dix ans a montré que le bouillon de poule possède effectivement des vertus médicinales, qui permettent de réduire considérablement l'infection.

En plus des bienfaits anti-inflammatoires du bouillon d'os, le poulet contient un acide aminé naturel, la cystéine, capable de fluidifier les mucosités présentes dans les poumons et de les rendre moins collantes, et donc plus faciles à évacuer.

Sachez que la soupe en conserve ne fonctionne pas aussi bien que la version maison, préparée à base de bouillon d'os mijoté.

Si vous luttez contre un rhume, buvez votre bouillon très chaud, bien épicé et bien poivré.

Les épices provoqueront la libération d'un liquide aqueux dans votre bouche, votre gorge et vos poumons, qui contribuera à fluidifier le mucus présent dans vos voies respiratoires, qui sera donc plus facile à évacuer.

Le poivre noir en grain est également riche en piperine, un composé aux propriétés fébrifuges et antalgiques.

Autres aliments qui contribuent à renforcer le système immunitaire

Adopter une hygiène de vie et une alimentation saine tout au long de l'année est la solution à long-terme pour traverser sans encombre la saison des rhumes et des grippes.

Vous trouverez des conseils détaillés qui vous aideront à vous mettre sur la bonne voie dans mon programme de nutrition et d'hygiène de vie optimisé, qui est basé sur la consommation de vrais aliments.

Surtout, si vous sentez que vous êtes en train de vous enrhumer ou que vous avez attrapé la grippe, évitez de consommer du sucre SOUS QUELQUE FORME QUE CE SOIT, des céréales, des édulcorants artificiels ou des aliments transformés.

Le sucre est particulièrement nocif pour votre système immunitaire - qui a besoin d'être renforcé, et non affaibli, pour combattre une infection naissante. Voici d'autres aliments, en plus de ceux mentionnés plus haut, qui peuvent contribuer à renforcer votre système immunitaire :

Les aliments fermentés contribuent à « réensemencer » vos intestins avec de bonnes bactéries (par exemple le kéfir au lait cru, le kimchee, le miso, les pickles et la choucroute).

L'huile de noix de coco contient de l'acide laurique que votre corps convertit en monolaurine, un monoglycéride qui a la capacité de détruire les virus enveloppés, notamment ceux de la grippe, du VIH, de l'herpès et de la varicelle, de même que les bactéries gram-négatif.

Les œufs bio crus de poules élevées en plein air.

Le vinaigre de cidre possède des propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales et anti-inflammatoires.

Il peut également booster votre système immunitaire en augmentant l'alcalinité dans votre organisme.

Le bœuf bio nourri à l'herbe est riche en vitamines A et E, en acides gras oméga-3, en bêta-carotène, en zinc et en ALC. 

L'ALC (acide linoléique conjugué, un acide gras), stimule le système immunitaire et est présent en quantités trois à cinq fois plus élevées chez les animaux nourris à l'herbe que chez les animaux nourris aux céréales.

L'ail est un puisant agent antibactérien, antiviral et antifongique. L'idéal est de le consommer cru, et de l'écraser juste avant de le manger.

Un article publié par le site PreventDisease.com explique comment préparer une soupe à l'ail qui peut vous aider à détruire la plupart des virus et à guérir un peu plus rapidement.

Le lait cru bio, de vaches nourries à l'herbe, contient des bactéries et des matières grasses bénéfiques, excellentes pour votre système immunitaire.

C'est également une bonne source de vitamine A et de zinc. Il vaut mieux éviter les produits laitiers pasteurisés, qui risquent de favoriser les problèmes respiratoires tels que les rhumes, la congestion nasale et les bronchites chroniques.

Les légumes bio. Les légumes feuillus vert foncé, comme le chou kale, les épinards, le chou cavalier et les bettes, contiennent de puissants antioxydants, des flavonoïdes, des caroténoïdes et de la vitamine C - qui contribuent tous à vous protéger contre les infections.

L'idéal est de choisir des légumes bio de saison, cultivés localement, et pensez à en consommer une bonne partie crue. Préparer des jus de légumes est un excellent moyen pour inclure plus de légumes verts dans votre alimentation.

Plantes et suppléments alimentaires qui boostent le système immunitaire

Aux premiers signes d'un rhume, vous pouvez également booster votre système immunitaire en prenant un complément alimentaire ou un extrait de plante.

Voici des exemples de plantes et de compléments alimentaires qui peuvent vous être utiles :

Le zinc — les recherches sur le zinc ont montré que lorsqu'on le prend dans les 24 heures qui suivent l'apparition des premiers symptômes, le zinc peut réduire d'environ 24 heures la durée du rhume.

Il a également été démontré qu'il réduit la gravité des symptômes. La dose conseillée va jusqu'à 50 mg/jour.

Le zinc est toutefois déconseillé aux personnes souffrant d'un problème de santé sous-jacent, tel qu'une déficience du système immunitaire, l'asthme, ou une maladie chronique.

La curcumine, le pigment qui donne au curcuma sa couleur jaune-orange, est connue pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires.

L'extrait de feuilles d'olivier — les anciennes civilisations égyptienne et méditerranéenne l'utilisaient à de nombreuses fins thérapeutiques, et il est largement reconnu comme stimulant naturel et non toxique du système immunitaire.

La propolis — une résine recueillie par les abeilles et l'un des composés antimicrobiens dont le spectre d'activité est le plus étendu qui soit ; la propolis est également la source d'acide caféique et d'apigénine la plus riche qui existe, deux composés très importants qui stimulent la réponse immunitaire.

L'huile d'origan — plus sa concentration en carvacrol est élevée, plus elle est efficace. Le carvacrol est l'agent antimicrobien le plus actif de l'huile d'origan.

Les champignons médicinaux, tels que shiitake, reishi et polypore versicolore possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.

Un thé préparé à base d'un mélange de fleurs de sureau, d'achillée, d'eupatoire perfoliée, de tilleul, de menthe poivrée et de gingembre ; buvez-le très chaud et régulièrement pour lutter contre un rhume ou contre la grippe.

Il fait transpirer, ce qui aide à éliminer les virus de votre organisme.

L'échinacée est l'une des plantes médicinales les plus couramment utilisées en Europe pour lutter contre le rhume et les infections.

Une revue de plus de 700 études a montré que l'échinacée peut réduire de 58 % votre risque d'attraper un rhume.

L'extrait de fleur de sureau — riche en vitamine C et en nombreux précieux flavonoïdes, notamment en anthocyanines et en quercétine, la fleur de sureau est traditionnellement utilisée comme tonique, pour stimuler le système immunitaire.

Elle est très connue pour favoriser la santé des poumons et des bronches.

La baie de sureau — au cours d'une étude, un sirop aux baies de sureau a permis de réduire la gravité des symptômes de la grippe et de réduire sa durée d'environ quatre jours.

L'extrait de baies de sureau est également connu pour favoriser la transpiration, et contribuer à soulager la congestion nasale.

Une autre astuce pour chasser le rhume : le peroxyde d'hydrogène

En règle générale, à moins que vous ne souffriez d'une complication, comme la pneumonie, il n'est pas nécessaire de consulter un médecin pour soigner un simple rhume. Évitez à tout prix les antibiotiques, qui ne sont pas efficaces contre les infections virales.

Du repos et une alimentation adaptée - évitez en particulier le sucre et préparez plutôt une bonne marmite de bouillon de poule - vous aideront à guérir rapidement. Si vous suivez ces recommandations sur le long-terme, vous réduirez radicalement vos risques de retomber malade par la suite.

Je déconseille la prise de médicaments délivrés sans ordonnance pour soigner un rhume, mais vous pouvez essayer un traitement simple, qui est étonnamment efficace contre les infections des voies respiratoires supérieures : le peroxyde d'hydrogène.

Vous trouverez ci-dessous l'une de mes premières vidéos, qui a presque dix ans maintenant, dans laquelle il est expliqué comment utiliser le peroxyde en cas de rhume.

Lorsque j'exerçais la médecine, de nombreux patients de mon Centre de santé naturelle indiquaient réussir à soigner le rhume et la grippe en 12 à 14 heures en se versant simplement quelques gouttes de peroxyde d'hydrogène à 3% (H2O2) dans chaque oreille.

Le peroxyde d'hydrogène à 3% s'achète en pharmacie. Vous entendrez un petit bouillonnement, ce qui est parfaitement normal, et ressentirez éventuellement de légers picotements.

Attendez que le bouillonnement et les picotements aient cessé (généralement 5 à 10 minutes), puis videz le liquide sur un mouchoir et recommencez avec l'autre oreille.