Les élevages industriels de saumon grouillent de maladies et de dangereuses substances chimiques

  • 22 Janvier 2019 • 3,899 Visualisations
saumon mort

En bref -

  • Un taux record de mortalité dans les fermes piscicoles écossaises a été révélé en 2017 - 25.000 tonnes, ce qui équivaudrait à environ 15 à 20 millions de saumons d'élevage, soit un taux de mortalité de 26,7 %
  • Cette mortalité est en hausse : de 5.000 tonnes en 2002, elle était passée à 10.000 tonnes en 2011
  • Le comité du parlement écossais pour l’environnement, le changement climatique et la réforme agraire, a publié un rapport mettant en évidence une série de problèmes préoccupants concernant le saumon d'élevage, et a conclu que l'industrie pourrait « provoquer des dommages irréversibles à l’environnement » si ces problèmes n’étaient pas résolus
  • Le saumon d’élevage représente la plus importante part d’exportations alimentaires de l’Écosse, rapportant plus de 789 millions de dollars par an, et l’industrie a prévu d'accroitre sa production, de 163.000 tonnes en 2016, pour atteindre 200.000 tonnes en 2020

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