Les émulsifiants alimentaires associés à l’inflammation, à l’anxiété et à la dépression

Fait vérifié
  • 24 Décembre 2019 • 3,595 Visualisations
aliments transformés

En bref -

  • Les émulsifiants présents dans les aliments transformés pourraient avoir des effets dévastateurs sur vos microbes intestinaux, provoquer des problèmes métaboliques et même affecter votre cerveau
  • Vos intestins et votre cerveau communiquant via un axe intestin-cerveau, toute modification de votre flore intestinale peut donc influer sur l'anxiété et le comportement, ce qui pousse les chercheurs à penser que la consommation d'émulsifiants pourrait également avoir des effets sur notre santé mentale et sur notre comportement
  • Une étude a confirmé que l’exposition aux émulsifiants entraine une inflammation des intestins, favorise l’obésité et altère la composition du microbiote intestinal chez la souris
  • Les émulsifiants provoquent une inflammation chronique de faible intensité dans l’organisme, à laquelle la dépression est étroitement liée
  • La meilleure façon d'éviter les émulsifiants alimentaire est d’éviter les aliments transformés et de consommer plutôt de ‘vrais’ aliments, entiers

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