Le ghee est-il meilleur que le beurre?

  • 15 Mars 2020 • 7,367 Visualisations
bouteille de ghee sur une table-de cuisine

En bref -

  • Le ghee (ou ghi) est utilisé depuis la nuit des temps dans la cuisine traditionnelle, à la fois en tant qu'huile et ingrédient. Toutefois, il s'agit également d'un agent ayurvédique incontournable pour les massages et les onguents à base de plantes et d'un remède médicinal employé pour traiter les rougeurs et les brûlures
  • La fabrication du ghee commence avec du beurre élaboré à partir de lait de vache et nécessite la séparation des graisses liquides des matières sèches du lait, méthode que nombreux considèrent plus saine que celle servant à la fabrication du beurre
  • Le ghee, qui est chauffé plus longtemps que la plupart des autres beurres clarifiés, est plus foncé et a un goût de noisette plus marqué, ainsi qu'un point de fumée plus élevé, ce qui en fait le choix le plus simple et le plus sain pour rissoler les aliments. Qui plus est, vous pouvez vous fabriquer votre propre ghee
  • En raison de composés tels que l'acide linoléique conjugué (ALC) et un acide gras connu sous le nom d'acide butyrique présent dans le ghee, il peut réduire votre risque de contracter des inflammations et des maladies coronariennes tout en améliorant votre digestion
  • Dans le ghee, le lait est séparé des graisses, réduisant ainsi la quantité de lactose et de caséine, ce qui en fait un meilleur choix que le beurre pour tous ceux qui présentent des allergies ou des sensibilités aux produits laitiers

ABONNÉS: Entrez votre email pour continuer la lecture

Lire l’article complet GRATUITEMENT!!

Vous pouvez à tout moment vous désabonner et Je garantis la confidentialité de votre email. Consultez notre politique de confidentialité.

Et abonnez-vous gratuitement à la newsletter n ° 1 sur la santé naturelle

Si vous êtes déjà abonné, saisissez à nouveau votre adresse e-mail pour un accès instantané

Accédez à des informations sur la santé naturelle sans la censure des réseaux sociaux ou des moteurs de recherche

Protégez vos données. - nous sommes l'un des rares sites Web à respecter votre droit à la vie privée en ligne

Obtenez un accès GRATUIT à tous les livres électroniques, rapports spéciaux et guides de santé du Dr Mercola