Distinguer les levures : levure nutritionnelle et levure de bière

  • 27 Mars 2021 • 3,361 Visualisations
levure

En bref -

  • La levure nutritionnelle est une source de protéines de haute qualité qui contient également des vitamines B, des acides aminés et au moins 14 minéraux et 17 vitamines
  • La levure nutritionnelle est souvent (mais pas toujours) enrichie en vitamine B12. Ce n'est pas le cas de la levure de bière
  • La levure nutritionnelle est une forme inactive de levure. Elle ne provoquera donc pas de problèmes aux personnes atteintes de prolifération de levures

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