Le fromage : Une centrale nutritionnelle qui contribue à protéger votre cœur, votre cerveau et vos os

différents fromages

En bref -

  • Le fromage contient la puissante triade nutritionnelle du calcium, de la vitamine D et de la vitamine K2, qui, ensemble, canalisent le calcium dans vos os et vos dents tout en l’empêchant d’entrer dans vos artères. Ces éléments, associés aux acides gras oméga 3, font du fromage un aliment très sain pour le cœur
  • Le fromage que vous choisissez doit être fabriqué à partir d’un lait de haute qualité, idéalement du lait cru bio cru provenant d’animaux élevés au pâturage qui ne sont jamais nourris de céréales ou de soja. Évitez les « fromages à pâte fondue » car ils contiennent des additifs chimiques
  • L’edam, le gouda et le brie sont d’excellents choix de fromages en raison de leur teneur élevée en K2, mais le cheddar, le colby, le fromage de chèvre à pâte dure, le fromage suisse et le gruyère sont également de bons choix

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