De l’importance des lentilles

Admirables lentilles
Nom botanique : Lens culinaris

Les végans et les non-végétariens ont souvent recours aux lentilles (Lens culinaris) dans leur régime alimentaire en raison de leur polyvalence en cuisine. Les lentilles procurent également à de nombreux plats une hausse de la teneur en protéines et en fibres, des nutriments essentiels au fonctionnement optimal de l’organisme.


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