Admirables lentilles
Nom botanique : Lens culinaris
Les végans et les non-végétariens ont souvent recours aux lentilles (Lens culinaris) dans leur régime alimentaire en raison de leur polyvalence en cuisine. Les lentilles procurent également à de nombreux plats une hausse de la teneur en protéines et en fibres, des nutriments essentiels au fonctionnement optimal de l’organisme.