Prenez soin de vos intestins

intestins

En bref -

  • Sachant que 70 à 80 % de votre système immunitaire réside dans votre appareil digestif, l’optimisation de votre microbiote intestinal est une démarche judicieuse qui peut avoir des effets considérables sur votre santé physique et votre bien-être émotionnel
  • L’une des premières mesures essentielles à prendre pour équilibrer votre flore intestinale est d’éliminer le sucre de votre alimentation, en particulier les sucres présents dans les aliments transformés
  • Consommer des aliments fermentés tels que du kéfir, du kimchi et de la choucroute, ainsi que des aliments prébiotiques peut contribuer à créer un environnement optimal pour les bactéries bénéfiques présentes dans les intestins, et à réduire simultanément le nombre de bactéries pathogènes, de champignons et de levures
  • Il peut également être utile de prendre des probiotiques ou des prébiotiques sous forme de compléments alimentaires, en particulier après avoir suivi un traitement antibiotique, car ils aident à restaurer et à maintenir une flore intestinale saine
  • Vos bactéries intestinales peuvent influer sur votre comportement et sur l’expression de vos gènes, et il a été démontré qu’elles jouent également un rôle dans l’autisme, le diabète et l’obésité
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Dr. Mercola

On prête plus que jamais attention à la santé des intestins, et cela à juste titre puisque 70 à 80 % de notre système immunitaire réside dans notre appareil digestif. L'optimisation de votre microbiote intestinal est donc une démarche judicieuse qui peut avoir des effets considérables sur votre santé physique et votre bien-être émotionnel.

L'une des premières mesures importantes à prendre pour équilibrer votre flore intestinale est d'éliminer le sucre de votre alimentation, en particulier les sucres présents dans les aliments transformés.

L'étape suivante est d'y introduire des aliments fermentés - comme du kéfir, du kimchi, du natto, de la choucroute et des yaourts au lait cru de pâturage.

Une alimentation saine, qui comprend des aliments prébiotiques, influe sur votre santé car elle contribue à créer un environnement optimal pour les bactéries intestinales bénéfiques, tout en diminuant le nombre de bactéries pathogènes, responsables de maladies, ainsi que de champignons et de levures.

Il peut également être utile de prendre des probiotiques ou des prébiotiques sous forme de compléments alimentaires, en particulier pendant et après un traitement antibiotique, pour restaurer et maintenir une flore intestinale saine.

Peu de personnes savent que les bactéries intestinales peuvent influer sur le comportement et l'expression des gènes. Il a également été démontré que les bactéries intestinales jouent un rôle dans l'autisme, le diabète et l'obésité.

De plus en plus de preuves scientifiques indiquent que l'un des rôles importants de l'alimentation est de nourrir les bactéries bénéfiques de l'organisme. Nourrir ces bactéries bénéfiques vous permet de tenir en respect les microbes nocifs, de maintenir un poids sain et de vous protéger des maladies chroniques.

Connaissant leur importance pour votre santé globale, il est maintenant temps de prendre soin de vos intestins !

Qu'est-ce que le microbiote intestinal, et quel rôle joue-t-il ?

La recherche a déterminé que le microbiote de notre organisme est composé d'environ 100.000 milliards de bactéries. Il y en a cependant bien plus encore, car pour chaque bactérie, au moins 10 virus et champignons sont présents sur ou à l'intérieur de votre corps, contribuant à des fonctions vitales qui ne pourraient pas être assurées sans eux. Notre microbiote prend forme très tôt dans notre vie.

Si vous êtes né par les voies naturelles, les microbes de votre mère se sont en effet déposés sur vous lorsque vous êtes passé par le canal pelvi-génital. D'autres microbes sont également transmis par le lait maternel, qui possède de nombreuses propriétés nourrissantes pour l'intestin.

Au cours des premières années de votre vie, vos contacts avec votre famille, votre alimentation et vos expositions environnementales ont contribué à la formation de votre microbiote, influant sur votre santé pour le reste de votre vie.

Votre microbiote est réparti entre plusieurs zones distinctes, notamment vos yeux, vos organes génitaux, votre bouche et votre peau, ainsi que vos intestins, qui abritent votre microbiote intestinal.

Les activités quotidiennes telles que se brosser les dents, manger, embrasser une personne ou caresser son animal de compagnie, influent sur notre microbiote. Il a été démontré que le microbiote intestinal joue notamment un rôle dans les domaines suivants :

L'autisme — la mise en place d'une flore intestinale normale dans les premières semaines de sa vie est essentielle pour le système immunitaire de votre bébé.

Les bébés qui ont une flore intestinale déséquilibrée ont un système immunitaire affaibli et sont particulièrement sujets au TDAH, à l'autisme et aux troubles de l'apprentissage, en particulier s'ils sont vaccinés lorsque leur flore intestinale est déséquilibrée.

Le comportement — une étude publiée dans la revue Neurogastroenterology and Motility a montré que les souris ayant une déficience en bactéries intestinales se comportent différemment des autres.

Leur comportement était qualifiable de comportement « à haut risque » et s'accompagnait de changements neurochimiques au niveau du cerveau.

Il est largement reconnu que les intestins agissent comme notre second cerveau, ils produisent davantage de sérotonine, un neurotransmetteur connu pour avoir une influence positive sur l'humeur, que le cerveau.

Le diabète — selon une étude danoise, la population bactérienne présente dans les intestins des personnes diabétiques est différente de celle des non diabétiques.

D'après les chercheurs, le diabète de type 2 chez l'homme est lié à des modifications de la composition du microbiote intestinal, ce qui met en avant le lien existant entre les maladies métaboliques et la population bactérienne des intestins.

L'expression génétique — il a été démontré que la santé des intestins est une variable très importante de l'épigénétique, un domaine médical de pointe qui souligne le rôle que joue notre hygiène de vie en termes d'expression génétique. Ainsi qu'il est souligné dans Science Daily :

« Les nouvelles recherches contribuent à mettre au jour les mécanismes de la communication entre le microbiote intestinal et les cellules de son hôte, qui permet d'activer et de désactiver les gènes. ...

L'étude... révèle la façon dont les métabolites produits par les bactéries présentes dans l'estomac communiquent chimiquement avec les cellules, y compris avec les cellules qui se trouvent bien au-delà du côlon, déterminant l'expression génétique et la santé de leur hôte. »

L'obésité — les probiotiques pouvant contribuer à lutter contre l'obésité, il est important d'optimiser votre flore intestinale si vous avez du mal à perdre du poids.

L'importance des aliments fermentés

J'ai souvent mentionné l'intérêt des aliments fermentés pour aider à « soigner et étanchéifier » vos intestins, et ainsi booster votre santé et/ou lutter contre les maladies. Comme le prouve la vidéo ci-dessus, la préparation de légumes fermentés est simple et peu coûteuse. Vous pouvez également préparer des yaourts maison.

Le kéfir, le kimchi, le natto et la choucroute sont d'autres exemples de légumes fermentés. Ces aliments sont non seulement très riches en bonnes bactéries, mais ils sont également associés aux bienfaits suivants :

Ils sont riches en nutriments — certains aliments fermentés sont d'extraordinaires sources de nutriments essentiels tels que la vitamine K2, qui contribue à prévenir l'ostéoporose et l'athérosclérose, également appelée durcissement des artères.

Le fromage en grains (à base de lait caillé) est une excellente source de probiotiques et de vitamine K2, tout comme certains aliments fermentés tels que le natto ou les légumes fermentés maison, préparés avec un ferment lactique à base de bactéries productrices de vitamine K2.

Les aliments fermentés apportent également de nombreuses vitamines B.

Ils renforcent le système immunitaire — 80 % de votre système immunitaire étant localisé dans vos intestins, les probiotiques jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de votre système digestif. Des intestins sains sont votre première ligne de défense contre les maladies et un facteur majeur de bonne santé et de bien-être.

Ce sont de puissants détoxifiants — les aliments fermentés sont parmi les meilleurs chélateurs qui soient. Les bonnes bactéries présentes dans ces aliments sont des détoxifiants très puissants, capables d'éliminer de nombreux types de toxines et de métaux lourds de votre sang, qui sont ensuite évacués par les reins.

Ils sont économiques — consommer une petite quantité d'aliments fermentés à chaque repas est économique car ils contiennent 100 fois plus de probiotiques que la moyenne des compléments alimentaires.

Les probiotiques de bonne qualité sous forme de compléments sont coûteux, et il est possible de préparer soi-même des légumes fermentés pour une fraction de leur prix.

Ils permettent de varier naturellement la microflore — en variant le type d'aliments fermentés que vous consommez, vous obtiendrez une bien plus grande variété de bonnes bactéries que ce que vous pourriez obtenir d'un supplément.

Les aliments prébiotiques peuvent vous aider à nourrir vos intestins

Vous pouvez avoir un impact positif sur vos bonnes bactéries intestinales en leur apportant les nutriments dont elles ont besoin pour prospérer, sous la forme de prébiotiques.

On trouve des prébiotiques principalement dans les aliments riches en fibres, ce qui tombe très bien puisque vos bonnes bactéries intestinales prospèrent grâce aux fibres non digestibles.

L'inuline est un type de fibre hydrosoluble que l'on trouve dans les asperges, l'ail, les poireaux et les oignons, et qui contribue à nourrir vos bonnes bactéries intestinales.

Au cours d'études en laboratoire effectuées sur de jeunes rats, il a été démontré que les prébiotiques alimentaires avaient un effet significatif sur les cycles de sommeil à mouvements oculaires rapides (MOR) et sans mouvements oculaires rapides, ce qui peut avoir un effet positif sur la qualité du sommeil.

Les chercheurs étudiant l'effet des prébiotiques sur la santé des intestins et sur le sommeil paradoxal (MOR) ont donné aux animaux testés une alimentation riche en prébiotiques dès l'âge de trois semaines, et voici ce qu'ils ont observé :

  • Les rats qui consommaient des prébiotiques présentaient une augmentation du nombre de bonnes bactéries intestinales par rapport au groupe de contrôle
  • Les bonnes bactéries métabolisant les prébiotiques, elles se développent et se multiplient, mais excrètent également des métabolites bénéfiques à la santé du cerveau
  • Les rats du groupe dont l'alimentation était riche en prébiotiques avaient une phase de sommeil lent (sans mouvements oculaires rapides) réparateur plus longue que les rats du groupe de contrôle
  • Les rats nourris avec des aliments prébiotiques avaient une phase de sommeil paradoxal plus longue après avoir été stressés, ce qui est important pour favoriser la récupération

Les auteurs de l'étude ont déclaré : « Sachant que le sommeil lent et une alimentation saine peuvent avoir un impact sur le développement et le fonctionnement du cerveau, et que les problèmes de sommeil sont courants au début de la vie,

Il est possible qu'une alimentation riche en prébiotiques en début de vie puisse améliorer la qualité du sommeil, soutenir le microbiote intestinal et favoriser la santé du cerveau et la santé psychologique. »

Les aliments entiers suivants contribuent à enrichir votre alimentation en prébiotiques et à améliorer la santé de votre microbiote, et ainsi votre santé globale

Les pommes

Les asperges

Les bananes

Les betteraves

Le lait maternel

La racine de bardane

Les noix de cajou

La racine de chicorée

Le couscous

Le fenouil

L'ail

Le pamplemousse

Les petits pois

Les artichauts de Jérusalem

Le jicama

Le konjac

Les poireaux

Les nectarines

L'oignon

Le Kaki

Les pistaches

La grenade

Le chou de Savoie

Les algues

Les échalotes

Les pois mange-tout

Le tamarillo

En quoi les probiotiques sont-ils utiles

Si je recommande vivement d'obtenir la plupart de vos nutriments à partir de vrais aliments, les probiotiques sous forme de compléments alimentaires peuvent être utiles, en particulier si vous ne pouvez pas manger d'aliments fermentés.

Ceci étant dit, pour que les probiotiques puissent agir, vous devez optimiser les conditions afin que ces bonnes bactéries prospèrent.

La première étape est de nourrir votre microbiote avec de vrais aliments. Si vous continuez à vous nourrir principalement d'aliments transformés et contenant des sucres ajoutés, vous ne ferez que nourrir les bactéries potentiellement pathogènes présentes dans vos intestins.

Les microbes pathogènes, responsables des maladies, adorent le sucre !

Par contre, ces microbes ne prospèrent pas en présence d'aliments riches en fibres ou qui renferment des glucides complexes, de bonnes graisses et des protéines. En basant votre alimentation sur des aliments entiers et naturels, vous favorisez le développement de vos bonnes bactéries intestinales.

La recherche indique que les bienfaits des probiotiques ne se limitent pas à vos intestins, mais qu'ils ont également des effets sur votre cerveau.

Cela est dû au fait que les intestins sont reliés au cerveau via ce que l'on appelle l'axe cerveau-intestin, ce qui signifie que tout ce qui affecte votre tractus gastrointestinal affecte votre cerveau, et vice-versa.

Ainsi, lorsque votre microbiote est déséquilibré, cela peut affecter votre système immunitaire, votre santé mentale, votre humeur et même le fonctionnement de votre cerveau. Il a même été démontré que les probiotiques contribuent à réduire les symptômes de la dépression.

Voici les facteurs à prendre en compte pour reconnaître un supplément de probiotiques de bonne qualité :

  • Assurez-vous qu'il s'agisse d'une marque reconnue, qui n'utilise pas d'OGM, et dont les produits sont fabriqués conformément aux Bonnes Pratiques de Fabrication en vigueur 
  • Recherchez une puissance (en Unités Formant des Colonies, ou UFC) de 50 milliards ou plus
  • Vérifiez la durée de conservation des UFC, et évitez les produits sur lesquels est indiquée uniquement la durée de conservation des UFC « au moment de la fabrication »
  • Choisissez un produit contenant de nombreuses espèces de bactéries ; on recommande généralement ceux qui renferment des lactobacilles et des bifidobactéries

Les prébiotiques résistent aux antibiotiques et contribuent à remédier aux intolérances alimentaires

Les probiotiques à base de spores, ou prébiotiques, sont d'excellents compléments aux probiotiques classiques. Ils font partie d'un groupe de dérivés de microbes que l'on appelle les bacilles. Ce genre a des centaines de sous-espèces, dont la plus importante est l'espèce Bacillus subtilis.

En bref, les prébiotiques sont les parois cellulaires des spores des bacilles, et ils représentent un outil essentiel pour renforcer votre tolérance immunitaire.

Les prébiotiques ne contenant aucune souche vivante de bacille, mais uniquement des spores - les coques protectrices qui entourent l'ADN et le mécanisme d'action de cet ADN - ils ne sont pas affectés par les antibiotiques.

Les antibiotiques, comme vous le savez peut-être, tuent les bactéries intestinales sans distinction, les bonnes comme les mauvaises. C'est pourquoi les infections secondaires et l'affaiblissement du système immunitaire font partie des effets secondaires courants des traitements antibiotiques.

Une exposition chronique à de faibles doses d'antibiotiques par le biais de votre alimentation nuit également à votre microbiote intestinal, et peut entrainer des problèmes de santé chroniques et augmenter votre risque de résistance aux médicaments.

Si vous vous demandez si les prébiotiques pourraient vous être bénéfiques, sachez que de nombreux produits à base de lactobacillus acidophilus présentent l'inconvénient de ne pas survivre à l'acide gastrique, en particulier lorsqu'ils sont pris à jeun.

Des probiotiques de mauvaise qualité peuvent même ne plus être vivants au moment où vous les prenez, ce qui signifie qu'ils vous apporteront peu, voire aucun bienfait. Les spores, par contre, une fois installées dans vos intestins, contribuent à renforcer le fonctionnement de votre barrière intestinale.

La barrière que représente la muqueuse de vos intestins détermine quels nutriments sont absorbés et lesquels sont excrétés.

La barrière intestinale influe également sur votre fonction immunitaire, et les spores augmentent votre tolérance immunitaire, ce qui signifie qu'ils aident à réparer les dommages de votre barrière intestinale, comme ceux d'une perméabilité intestinale.

Mon mentor de longue date, le Dr. Dietrich Klinghardt, également titulaire d'un Ph. D., et fondateur de l'Académie Klinghardt, dans l'état de Washington, a utilisé les prébiotiques avec succès pour traiter les intolérances alimentaires de personnes souffrant de SLA, d'autisme, de la maladie de Lyme, de sclérose en plaque et de la maladie de Parkinson.

Quelle que soit l'approche que vous choisissiez - éliminer les sucres, consommer davantage d'aliments prébiotiques, des aliments fermentés, prendre des probiotiques ou prébiotiques sous forme de compléments, ou toutes ces approches ensemble - je vous encourage à commencer à optimiser vos intestins.

Des intestins sains renforceront votre système immunitaire, aideront votre organisme à résister aux maladies et affecteront positivement votre santé et votre bien-être. Il est donc temps de prendre soin de vos intestins !