Les bienfaits impressionnants du cumin : plus qu'un simple ingrédient du curry

Fait vérifié
cumin

En bref -

  • Le cumin est très apprécié dans différentes gastronomies. Les Mexicains, les Indiens et les Nord-Africains adorent l'utiliser pour ajouter de la couleur et de la saveur à leurs plats. C'est également un composant principal de la poudre de curry, mélangée à d'autres herbes et épices
  • De nombreuses personnes adorent le cumin non seulement pour sa polyvalence en cuisine, mais aussi pour les bienfaits qu'il offre. Les bienfaits pour la santé proviennent essentiellement des composés phytochimiques présents dans les graines, réputés pour leurs propriétés antioxydantes, carminatives et anti-flatulence
  • Comme pour sa forme brute, l'huile de cumin offre également des bienfaits pour tout le corps. Les composants précieux de cette huile proviennent principalement de composés bénéfiques pour la santé tels que le cuminal, le β-pinène, le β-myrcène, le p-cymène, le γ-terpinène et le p-mentha-1,4-dién-7-ol

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