Consommez plus d'aliments violets pour la prévention du cancer, et un intestin et un cœur en meilleure santé

  • 31 Août 2020 • 6,047 Visualisations
santé des intestins

En bref -

  • Les polyphénols sont des produits chimiques végétaux naturels dotés de puissantes propriétés antioxydantes qui contribuent à combattre l'inflammation, les maladies cardiovasculaires, le cancer, la démence, l'ostéoporose, la résistance à l'insuline et plus encore
  • Les polyphénols contribuent à protéger la santé de votre cœur en améliorant la bioactivité des flavonoïdes dans la paroi de vos vaisseaux sanguins, en réduisant l'agglutination des plaquettes dans votre sang, en éliminant les radicaux libres et en réduisant l'inflammation
  • Une recherche animale récente a révélé que les pommes de terre violettes réduisaient l'interleukine-6 pro-inflammatoire (une protéine connue pour favoriser le cancer du côlon) près de six fois par rapport au régime témoin chez les porcs
  • Un inconvénient des pommes de terre est qu'elles sont riches en amidon. En refroidissant les pommes de terre cuites dans le réfrigérateur, une partie importante de l'amidon se transformera en amidon résistant à la digestion, sain pour l'intestin

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