Attributs de la Baie d'Açaï
Nom botanique : Euterpe oleracea
Semblable à un croisement entre un raisin et une myrtille, la baie d'açaï (prononcé asse-aye) est une petite drupe rouge-violette composée d'un ensemble de graines dont seulement 15 pour cent environ est comestible, récoltée sur les grands palmiers élancés que l'on retrouve autour du bassin de l'Amazone en Amérique du Sud.