Le jardinage est bon pour votre santé de multiples façons

2 femmes au jardin

En bref -

  • Les recherches ont démontré que le jardinage a des nombreux effets bénéfiques sur la santé, il soulage le stress, il améliore la santé du cerveau, il produit une meilleure nourriture, il représente de l’exercice et par conséquente une perte de poids
  • Le jardinage est considéré comme un exercice de moyenne à haute intensité, aussi bien pour les enfants que les adultes. Les activités comme retourner la terre sont classifiées comme de haute intensité
  • Les personnes qui s’occupent d’un jardin communautaire, ont un indice de masse corporelle plus bas que les personnes, qui ne jardinent pas, ce qui suggère qu’un style de vie actif permet de contrôler son poids
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Dr. Mercola

La vie moderne a creusé un écart entre nous et la nature et des nombreuses personnes commencent à se rendre compte qu’il est important pour notre bien-être de renouer avec la terre.

Les scientifiques ont découvert que le jardinage a des nombreux effets bénéfiques sur la santé, il soulage le stress, il améliore la santé du cerveau, il produit une meilleure nourriture, il représente de l’exercice et par conséquence une perte de poids.

Une méta-analyse de 22 études réalisée en 2017 a découvert que :

« Il existe de plus en plus de preuves, que le jardinage représente de nombreux bénéfices pour la santé... Ici vous présentons les résultats d’une méta-analyse de recherches, qui ont examiné les effets du jardinage sur la santé, comme l'hortithérapie.

Nous avons effectué un recherche littéraire pour rassembler des études, qui comparent les effets sur la santé, de groupes de contrôle d’une part (des personnes qui n’ont pas encore jardiné ou qui ne jardinent jamais) et de groupes traitées d’autre part (des personnes qui ont jardiné ou des jardiniers réguliers)...

Les études ont découvert un large éventail d’effets bénéfiques sur la santé, comme un soulagement de la dépression, de l’anxiété, une réduction de l’indice de masse corporelle, une augmentation de la joie de vivre, de la qualité de vie ainsi que de l’esprit de communauté.

Les estimations de la méta-analyse montre que, selon ces études, le jardinage a des nombreux effets positifs sur la santé, même si les résultats de huit sous-groupes étaient différents.

Même si les tests d’Egger indiquent la présence d’un biais de publication, des effets positifs importants du jardinage persistaient après l’ajustement de l’analyse. Cette étude a fourni des preuves solides des effets positives du jardinage sur la santé. Jardiner régulièrement améliore la santé publique. »

Le jardinage est un exercice très utile et permet de contrôler votre poids

Des chercheurs coréens ont confirmé, que le jardinage représente un exercice de moyenne à haute intensité pour les enfants, et en 2008 les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies ont publié des consignes directives sur l’activité physique pour les Américains.

Ces consignes présentaient le jardinage comme une activité de moyenne à haute intensité et les activités comme retourner la terre sont présentées comme de haute intensité.

La seconde édition de ces consignes directives, publiée en 2018, inclut aussi le « jardinage intensif » comme exemple pour une activité recommandée pour renforcer les muscles. Voici un extrait du Poughkeepsie Journal :

« Le fait de porter des sacs de terre de 20 kg, de s’introduire dans des endroits difficiles d’accès, d’enlever les mauvaises herbes ou de tondre la pelouse sont tous les activités qui demandent un grand effort physique. En jardinant, vous pouvez perdre pas mal de calories...

Selon caloriecounter.com, une personne pesant 70 kg brûle environ 300 calories par heure en jardinant à un rythme modérée. Voici le nombre de calories perdues correspondant à une heure des activités suivantes : pulvériser de l’engrais 175 calories, désherber, nettoyer ou ramasser des fruits 2010 calories... Soulever du composte, creuser des trous de plantation... brûle environ 100 calories toutes les 15 minutes... »

Une autre tâche qui fait du jardinage un exercice intensif est d’ajouter certains éléments supplémentaires, comme des copeaux de bois et/ou de charbon à usage agricole, les deux améliorent et forment votre terre.

Le fait que le jardinage peut être considéré comme exercice fut aussi démontré dans une étude de 2012, qui a découvert que le jardinage réduit l’indice de la masse corporelle de manière significative comparé aux personnes, qui ne jardinent jamais, et que par conséquent un style de vie actif permet de contrôler votre poids.

Des hommes qui s’occupent d’un jardin communautaire avaient 62% moins de chance de d’être en surpoids ou obèse, tandis que les femmes jardinières avaient 46% moins de chance d’être en surpoids que leurs voisins, qui ne jardinent jamais.

Restez attentif à vos mécanismes physiques

Gardez les mécanismes de votre corps à l’esprit quand vous jardinez, de la même manière que vous le feraient quand vous faites de l’exercice. Faites attention, quand vous attrapez quelque chose ou quand vous vous retournez, vous pourriez vous blesser. Soyez attentifs aux recommandations suivants :

  • Gardez un alignement optimal de la colonne, pendant votre travail. Ceci vous aidera à absorber des chocs et vous permettra de distribuer votre poids de manière équilibrée, tout en conservant une amplitude optimale du mouvement
  • Évitez de trop vous étirer en gardant les outils de travail près de vous
  • Si possible, travaillez à hauteur de votre taille, vos coudes et vos bras confortablement pliées sur le côté de votre corps
  • Quand vous plantez ou semez au niveau du sol, assurez-vous de plier vos genoux ou accroupissez-vous, au lieu de vous pencher vers l’avant avec les jambes tendus Vous pouvez aussi utiliser une chaise de jardinage

Jardiner soulage la dépression et stimule la bonne humeur

Le jardinage est une merveilleuse thérapie contre la dépression et l’anxiété. Souvent la dépression trouve sa source dans un sentiment d’être déconnecté de la nature et d’autres êtres vivants, et par conséquent de vous-même.

Voici quelques extraits d’une étude évaluant la sévérité de la dépression chez 18 adultes au cours d’un programme d'horticulture de 12 semaines :

« Des personnes cliniquement dépressives souffrent d’une humeur déséquilibrée et d’une distorsion cognitive... Le score moyen de l’IDB [inventaire de dépression de Beck] a été réduit de 9,7 points entre avant les tests et après les tests et s’est relevé pertinent sur le plan clinique dans 72% des cas.

Le score moyen de l’IFA [index de la fonction de l’attention] a augmenté de 10,2 points entre avant les tests et après les tests.

Le changement le plus significatif de l’IDB et de l’IFA est apparu au cours des premières semaines de l’intervention. La réduction de l’IDB est restée significative et pertinent sur le plan clinique après un examen 3 mois après.

La diminution de la sévérité de la dépression au cours de l’intervention était en forte corrélation avec le degré auquel les participants ont estimé que le jardinage a capté leur attention.

L’horticulture thérapeutique réduit la sévérité de la dépression et améliore la capacité d’attention perçue en stimulant l’attention sans effort et en interrompant la rumination. »

Une autre étude de 2013, publiée dans le magazine Gardeners World, a découvert que 80% des jardiniers se disaient « heureux » et satisfaits de leur vie, comparé à 67% personnes, qui ne jardinaient jamais.

Cette sensation de bien-être a aussi des effets à long terme sur votre santé physique. Selon une recherche de Johns Hopkins, le fait d’être de bon humeur peut réduire votre risque d’exposition à une crise cardiaque ou une mort cardiaque subite par exemple.

Les microbes du sol associées à la réduction du stress et de l’anxiété

Des chercheurs néerlandais ont découvert que le jardinage est une activité, qui réduit le stress.

Dans cette étude, ils ont demandé à deux groupes de personnes d’accomplir une tâche stressante; un groupe devait faire du jardinage pendant une demi heure, tandis que l’autre groupe devait lire un livre à l’intérieur pendant le même temps.

Après, le groupe de groupe de jardiniers a montré une amélioration de son humeur. Les tests ont aussi relevé que les personnes du groupe de jardiniers avaient un taux réduit de l’hormone de stress, le cortisol, comparé à ceux qui essayaient de se détendre en lisant.

Il est intéressant de constater que d’autres recherches suggèrent, que les microorganismes dans le sol pourraient être, au moins en partie, responsables de ce genre d’effets.

Voici des extraits de CNN Health :

« Christopher Lowry, Ph.D., ... a injecté du mycobacterium vaccae à des souris, une bactérie anodine, qui se trouve normalement dans le sol. Il a découvert que les souris produisent d’avantage de sérotonine dans leur cerveau, ce qui contrôle leur fonction cognitive et leur humeur — tout comme des médicaments antidépresseurs. »

L’étude citée par CNN fut publiée en 2007. Une étude de 2016 de Lowry, qui a démontré que le mycobacterium vaccae augmente la résistance au stress, a été nommé une des « 10 meilleurs avancements scientifiques » de 2016 par la Brain and Behavior Research Foundation.

Dans un troisième article, publié en 2018, l’équipe de Lowry a démontré que le mycobacterium vaccae atténue le stress et l’anxiété grâce à son effet anti-inflammatoire sur le cerveau.

Le jardinage associé à l’amélioration cognitive et à la diminution du risque de démence

Les bénéfices neurologiques ne s’arrêtent pas là. Les recherches ont aussi constaté que le jardinage améliore la fonction cognitive en augmentation les facteurs de croissance des nerfs cérébraux.

Voici des extraits d’une étude récente sur 41 seniors coréens :

« Une activité de jardinage de 20 minutes d’une intensité faible à modérée, fut exécutée par des personnes, qui préparaient un potager... Cette activité consistait en six parties différentes : nettoyer un carré de terre, creuser, mettre de l’engrais, racler, planter/replanter et arroser.

Pour déterminer les effets du jardinage sur les facteurs de croissance des nerfs cérébraux liés à la mémoire, des échantillons de sang furent prélevés sur chaque personne avant et après le jardinage par des infirmiers professionnels.

Puis ils ont analysé les niveaux des facteurs de croissance des nerfs cérébraux, tels que le facteur neurotrophique issu du cerveau (BDNF), le facteur de croissance vasculaire endothélial (VEGF) et le facteur de croissance dérivé des plaquettes (PDGF).

Les niveaux du BDNF et du PDGF ont augmenté de manière significative après le jardinage. Cette étude a révélé les effets bénéfiques du jardinage sur la fonction cognitive chez des personnes âgées. »

D’autres études suggèrent par ailleurs, que le jardinage est bénéfique pour des personnes souffrant de démence.

Une étude, par exemple, a conclu que « les interventions de jardinage peuvent... être un moyen efficace pour promouvoir la sociabilité et l’expression de l’estime de soi-même chez les personnes souffrant de démence. »

Le jardinage est excellent pour la qualité de votre alimentation

Finalement le jardinage améliore votre santé grâce à une alimentation plus fraîche, non-contaminée et riche en nutriments. Il vous aidera aussi à réduire votre facture au supermarché. Le jardinage urbain est aussi un pas important vers un système alimentaire plus durable.

En effet, j’encourage tout le monde de planter un « jardin de la victoire » pour commencer à réparer notre système alimentaire défaillant et pour améliorer votre santé.

On les appelle des jardins de la victoire, parce qu’au cours de la 1ère et la 2ème Guerre Mondiale, 40% de la nourriture plantée aux États-Unis venaient des jardins privés. Je pense qu’il est possible de créer un mouvement similaire aujourd’hui, mais pour d’autres raisons.

La nouvelle réalité est que la plupart des personnes trouvent qu’il est difficile d’avoir accès à des aliments riches en nutriments et qu’il vaut mieux les faire pousser soi-même.

Les jardins urbains permettent aussi d’économiser de l’énergie, de protéger la qualité de l’eau et de la couche arable et favorisent la biodiversité et la beauté des communautés densément peuplées.

Vous pouvez commencer par des petites choses, et en un clin d'œil vous allez récolter la plupart de vos repas dans votre jardin comestible.

Je vous recommande de commencer par semer des jeunes pousses, puisqu’elles sont les aliments les plus riches d’un point de vue nutritionnel, que vous pouvez planter sur une surface réduite toute l’année, même à l’intérieur.

Vous pouvez les utiliser dans des salades à la place des feuilles de salade ou dans des jus de légumes ou des smoothies. Les graines de tournesol vous rapportent le plus grand volume pour votre travail, et à mon avis, elles ont le meilleur goût.

Rappelez-vous, le jardinage pourrait être l’une des clés de votre santé mentale, il réduit le stress et représente un exercice utile dans un monde, où la plupart d’entre nous passent la journée assis devant des ordinateurs et des pièces éclairées par des lumières artificielles.

Peu importe, si vous cherchez des conseils pour faire pousser vos légumes, fruits ou herbes et épices, ou si vous êtes juste curieux d’apprendre quelques astuces pour vous faciliter le jardinage, sur cette page vous trouverez tout ce dont vous avez besoin.

Consultez par exemple cette infographie pour connaître la bonne intensité d’ensoleillement pour votre jardin :

jardinage

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